تعتبر كفتة البطاطس من الأطباق الشعبية اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. تتميز هذه الكفتة بطعمها الرائع وقوامها الناعم، مما يجعلها مناسبة لجميع أفراد الأسرة. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل كفتة البطاطس بخطوات بسيطة وواضحة.

المكونات:
3 حبات بطاطس كبيرة
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 بيضة
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة من البهارات
زيت للقلي
الخطوات:
سلق البطاطس: نقوم بسلق البطاطس في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا، ثم نصفيها ونتركها لتبرد قليلاً.

تحضير الخليط: بعد أن تبرد البطاطس، نقوم بهرسها جيدًا في وعاء كبير. نضيف البصل المفروم والثوم المهروس، ثم نخلط المكونات جيدًا.

إضافة البيض: نضيف البيضة إلى خليط البطاطس ونخلط حتى تتجانس جميع المكونات. نتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات حسب الذوق.

تشكيل الكفتة: نأخذ كميات صغيرة من الخليط ونشكلها على هيئة كرات أو أصابع حسب الرغبة.

القلي: نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف كفتة البطاطس المحضرة. نقليها حتى تتحمر من الجانبين.

التقديم: بعد القلي، نضع الكفتة على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد، ثم نقدمها مع السلطة أو الأرز.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طريقه عمل كفته البطاطس التي ستعجب عائلتك وتكون إضافة شهية إلى مائدتك. جربوا هذه الوصفة وشاركونا رأيكم