الموضوع: طريقة عمل الدجاج بجبن البارميزان
عرض مشاركة واحدة
تقييم هذه المشاركة
خيارات الرد
إقتباس والرد
طريقة عمل الدجاج بجبن البارميزان
بنت التحلية قروب التحلية

طريقة عمل الدجاج بجبن البارميزان




المكونات:
4 نصفي صدر دجاج بدون عظم
الملح والفلفل الأسود المطحون
2 بيض
نصف كوب من الجبن البارميزان المبشور

ملعقتان كبيرتان من الدقيق

1 كوب زيت زيتون للقلي

نصف كوب من صلصة الطماطم

ربع كوب من جبن الموتزاريلا

ربع كوب من جبن بروفولوني

ربع كوب من الريحان الطازج


طريقة التحضير :
  • ضع صدور الدجاج بين ورقتين من البلاستيك الثقيل على سطح صلب ويتم طرقه حتى يصبح سمكه نص بوصة ويتبل الدجاج جيدا بالملح والفلفل.
  • يخفق البيض في وعاء واسع ويترك جانبا.
  • يتم مزج فتات الخبز مع نصف كوب من جبنة البارميزان في وعاء منفصل ويترك جانبا.
  • ضع الدقيق في المصفاة و يرش على صدور الدجاج.
  • يتم وضع الخليط على صدور الدجاج مع الضغط عليها بشدة .
  • قم بتسخين كوب من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى أن يبدأ الغليان يتم وضع الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيا لمدة دقيقتين لكل جانب من الصدر
  • يُوضع الدجاج في وعاء ويوضع كل صدر مع حوالي ربع كوب من صلصة الطماطم.
  • ضعي كل صدر دجاج بكميات متساوية من جبنة الموزاريلا والريحان الطازج والجبن بروفولوني.
  • يرش عدد 1 او 2ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان على الوجه ويرش مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ويترك في الفرن حتى تمام الطهو ويقدم ساخنا.




 

الموضوع الأصلي : طريقة عمل الدجاج بجبن البارميزان     -     المصدر : منتديات     -     الكاتب : بنت التحلية